De biefstuk van de kogel is lekker mals en prima geschikt om rosé te bakken. Doordat de kogel net iets minder mals is dan de haasbiefstuk, heb je iets meer bite. Hierdoor ervaar je meer vlees smaak, maar moet je net een keertje vaker kauwen.
Heerlijk rundvlees met een fijne stuctuur
