Picanha/staartstuk

Levering: Altijd vers, vacuüm

Houdbaarheid: minimaal 2 weken in de koeling, en 6 maanden in de vriezer

Ingrediënten: 100% rundvlees van vrouwelijke Belgisch Blauwe runderen, gemest met een mooi randje vet. 

Staartstuk is een mals stuk vlees uit de bil van het rund! Wij snijden de picanha altijd zo klein mogelijk, zodat het taaiere gedeelte van de plattebil er zeker weten af is.