Varkens plattebil gevliesd

Levering: Altijd vers, vacuüm.

De plattebil staat bekend om zijn magere karakter. Is het het meest malse stukje varken? Nee zeker niet, voor een langzame bereiding is hij uiterst geschikt. Snij de plattebil na afloop mooi dun, zodat hij lekker mals blijft.